若手職人が伝統を守る製麺所。麺小屋へ

内　容

• ・地粉な分、味と香りが強いのが特徴
• ・群馬県と埼玉県産のブレンドにこだわっております
• ・香りと味、色にこだわった製麺です
• ・群馬県小麦粉はコシ、味が強い、群馬県産だけだと繋がらない
• ・埼玉県産をブレンドすることによりマッチする製麺

内　容

• ・細いけどもちもちしています
• ・讃岐うどんに食感がにている
• ・絶妙な食感と、まろやかなのど越しが味わえます
• ・一本一本に凹凸をつけ、
  茹でるときの麺の張り付きをおさえたうどんです

内　容

• ・美味しいうどんが食べたくなったら、田舎うどん
• ・地粉うどんを平たく製麺したうどんです
• ・他のうどんとは食感が違います
• ・煮込んだ時に煮崩れしないように注意
• ・煮込み時間は10分

内　容

• ・麺は地粉うどんを使用しております
• ・麺小屋特製の汁付です
• ・薬味のねぎと生姜
• ・ねぎは埼玉特産の深谷ねぎを使用
• ・湯でうどんを使用しているのですぐにお召上がり出来ます

内　容

• ・麺は地粉うどんを使用しております
• ・薬味のねぎと生姜
• ・ねぎは埼玉特産の深谷ねぎを使用
• ・湯でうどんを使用しているのですぐにお召上がり出来ます
• ・ざるうどんなどにどうぞ